CookPal AI
recipe image

Fried Squid and Nanohana (Batter-fried)

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1/2 bunch nanohana (about 100g, 6 stalks)

  • Seafood

    • 🦑 150g squid body

  • Batter

    • 1/2 cup tempura flour
    • 💧 110ml carbonated water

  • Seasoning

    • 🍋 2 lemon wedges
    • 🧂 Salt to taste

  • Coating

    • 2 tbsp potato starch

  • Oil

    • Cooking oil as needed

ขั้นตอน

1

Wash the nanohana and cut into manageable lengths if necessary.

2

Clean the squid body and cut into bite-sized rings or strips.

3

Coat the nanohana and squid with potato starch evenly.

4

In a bowl, mix tempura flour and carbonated water to create a smooth batter.

5

Heat cooking oil in a deep pan to 170°C (340°F).

6

Dip the nanohana and squid into the batter and fry until golden brown.

7

Remove from oil and drain on paper towels. Sprinkle with salt to taste.

8

Serve with lemon wedges on the side.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use cold carbonated water to make the batter light and crispy.Fry in small batches to maintain oil temperature and ensure even cooking.Leftover nanohana can be boiled and used in salads or pickles.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล