เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมและพริกป่น ผัดจนหอมประมาณ 30 ถึง 40 วินาที

เทไวน์ขาวลงไปเพิ่มความร้อนเป็นไฟปานกลางสูง ปล่อยให้ไวน์ลดลงครึ่งหนึ่งใช้เวลาประมาณ 8 นาที

ใส่น้ำซุปหอยลายและลดความร้อนเป็นไฟปานกลางต่ำ เทซอสมารินาร่า โหระพา และเกลือลงไป ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ประมาณ 20 นาที

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่โดยใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ต้มลิงวูนี่จนสุกแต่ยังเหนียวนุ่มประมาณ 11 นาที เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำและพักไว้

เติมกุ้ง หอยเชลล์ กุ้งมังกร หอยแมลงภู่ และหอยแครงลงในซอส ผัดจนหอยแครงและหอยแมลงภู่เปิดปาก หอยเชลล์สุกทั้งชิ้น กุ้งกลายเป็นสีชมพู และกุ้งมังกรมีสีแดงภายนอกและสุกภายใน ใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 10 นาที

คลุกลิงวูนี่ในซอสจนซอสข้นพอที่จะเคลือบเส้นได้ ประมาณ 3 นาที