ใส่ถั่วลงในกระทะใบเล็กบนความร้อนระดับกลางต่ำ ใส่ซอสมะเขือเทศและซอส HP จากนั้นอุ่นจนร้อน

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟระดับกลาง ใส่เบคอนและไส้กรอก ปรุงจนกว่าไส้กรอกจะเป็นสีน้ำตาลและเบคอนสุกตามชอบ

นำเบคอนและไส้กรอกออกจากกระทะแล้วพักไว้ เติมมะเขือเทศและเห็ดลงในกระทะ และทอดในน้ำมันเบคอนเป็นเวลา 2 นาที

เติมน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะ ตอกไข่ลงไป และเคี่ยวจนไข่ขาวทึบแสงและไข่แดงยังเหลวอยู่