ทอดเบคอนในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูง โดยกลับไปมาจนกรอบประมาณ 10 นาที โอนไปที่เขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้ สำรองน้ำมันจากการทอดไว้

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้ม ลดไฟลงเหลือปานกลางถึงต่ำ และเคี่ยวจนกว่าจะนุ่มประมาณ 15 ถึง 20 นาที เทน้ำออกแล้วพักไว้

ละลายเนยในหม้อเดิมบนไฟปานกลางถึงสูง ใส่หอมแดงและกระเทียม ผัดจนหอมแดงใส ประมาณ 5 นาที

คนให้เข้ากันกับเบคอนที่หั่นแล้ว น้ำมันจากการทอดเบคอน แป้ง เกลือ และพริกไทยดำ แล้วลดไฟ

ใส่มันฝรั่งที่ต้มแล้ว น้ำซุปไก่ และครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่งลงไป เคี่ยวจนข้นประมาณ 5 นาที

ใส่ชีสเชดดาร์ 1 ถ้วยและครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารและคนจนกว่าจะร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที