ใส่ไข่ลงในหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำเกลือเล็กน้อยจนท่วม นำไปต้มแล้วลดไฟลงปานกลาง ต้มไข่เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที

ระบายน้ำเดือดออกและเติมน้ำเย็นลงในหม้อ ปล่อยให้ไข่แช่อยู่ในน้ำเย็นประมาณ 2 นาที จากนั้นเทน้ำออกและเติมน้ำเย็นใหม่ ทำซ้ำจนกว่าไข่จะเย็นสนิท ใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที ปอกเปลือกไข่และวางไว้ข้างๆ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะใบเล็กบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมจนใสประมาณ 5 นาที ยกออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น

ผ่าไข่ครึ่งตามแนวยาวและตักไข่แดงออกมาใส่ชาม นำไข่ขาวครึ่งที่เหลือมาวางบนจาน

บดไข่แดงด้วยส้อม ใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำสลัดร้านค้า มัสตาร์ดไดจอง ผงกระเทียม ผงหัวหอม และพริกเลมอน คนจนส่วนผสมไข่แดงเนียนเรียบ ใส่หัวหอมผัด เบคอนบิต และชีสเชดดาร์