Gajar Ka Halwa (ขนมแครอท)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
Gajar Ka Halwa (ขนมแครอท)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ฐาน
- 2 ช้อนโต๊ะของน้ำมันหรือกีhee
- 🥕 แครอท 2 ปอนด์ ขูดฝอย
- 🥛 นมสด 1 ½ ควอร์ต
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
รสชาติ
- ลูกเกดหรือซัลตาน่า ½ ถ้วย
- การบูรบด 1 ½ ช้อนชา
- เส้นหญ้าฝรั่น 1 หยิก
ตกแต่ง
- ถั่วพิสตาชิโอสับ 8 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
อุ่นกีheeในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลางแล้วใส่แครอท ผัดเล็กน้อยประมาณ 3 นาที เทนมลงไปและเพิ่มความร้อน นำไปต้มแล้วคนตลอดเวลาเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาและคนเป็นระยะๆจนกว่าความชื้นจะระเหยไปหมดใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
นำส่วนผสมแครอทกลับไปต้ม เพิ่มน้ำตาล ลูกเกด การบูร และหญ้าฝรั่น ปรุงอาหารและคนจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที
ตัก Gajar Halwa ใส่จานสำหรับเสิร์ฟ 8 ใบ โรยหน้าแต่ละจานด้วยถั่วพิสตาชิโอ 1 ช้อนโต๊ะ สามารถเสิร์ฟอุ่นๆหรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
459
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 80gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Gajar ka Halwa จะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟอุ่นๆพร้อมไอศกรีมวนิลาหนึ่งลูกใช้แครอทสดเพื่อสีสันที่สดใสและรสชาติที่เข้มข้นขึ้นคุณสามารถแทนที่ ghee ด้วยเนยจืดสำหรับรสชาติที่อ่อนลง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล