ใส่กลีบกระเทียมและน้ำมันเมล็ดองุ่นลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ปล่อยให้กระเทียมค่อยๆ เหลืองทองขณะที่น้ำมันร้อนขึ้น ต้มจนกระเทียมกลายเป็นสีเหลืองทองและน้ำมันร้อนมาก

ใส่กุ้ง คนให้เคลือบน้ำมัน และต้มเป็นเวลา 15 วินาทีก่อนใส่พริกหยวก ต้มต่อไปจนกว่ากุ้งจะมีสีชมพูและแน่น

เติมพิสโก แล้วต้มเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ จากนั้นเทส่วนผสมลงในจานเสิร์ฟ