ใส่กุ้งลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท โรยเครื่องปรุงรสคาจันและราดน้ำมันมะกอก คลุกกุ้งในถุงเพื่อกระจายเครื่องปรุงให้ทั่ว แช่เย็นไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง

เปิดเครื่องรมควันที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์ (120 องศาเซลเซียส) เพิ่มเศษไม้ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ใส่เนยในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้และอุ่นด้วยไฟแรงจนละลายหมดประมาณ 20 ถึง 30 วินาที คนให้เข้ากับเปลือกเลมอน กระเทียม พริกแดงป่น และพริกไทยดำ

จัดวางกุ้งเป็นแถวเรียงในถาดอะลูมิเนียมขนาด 8x10 นิ้ว วางกิ่งไทม์ระหว่างแถว ราดส่วนผสมเนยบนกุ้ง