ซูเดิลผัดเนยกระเทียมกับลูกชิ้นไก่
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12.5
ซูเดิลผัดเนยกระเทียมกับลูกชิ้นไก่
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 เนื้อไก่บด 1 ปอนด์
ผลิตภัณฑ์นมและชีส
- 🧀 พาร์มีซานชีสขูด ½ ถ้วย
- 🧀 พาร์มีซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
ไข่
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (ตีแล้ว)
ผักและสมุนไพร
- 🧄 กระเทียม 5 กลีบ (สับละเอียด แบ่งใช้)
- ผักชีฝรั่งสดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- บวบเส้น 1 ปอนด์
- 🍋 น้ำมะนาวครึ่งลูก
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- พริกแดงป่น ¼ ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสดเล็กน้อย หรือตามชอบ
น้ำมันและไขมันสำหรับประกอบอาหาร
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ผสมเนื้อไก่บด พาร์มีซานชีส ½ ถ้วย ไข่ กระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่ง และพริกแดงป่นในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 1 ช้อนโต๊ะ
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ทอดลูกชิ้นจนเหลืองทองทุกด้านและไม่มีส่วนที่เป็นสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 10 นาที จากนั้นตักใส่จานและเช็ดกระทะด้วยกระดาษทิชชู่
ละลายเนยในกระทะใบเดิม ใส่กระเทียมที่เหลือ 3 กลีบ และผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่เส้นบวบลงในกระทะ เคล้าให้เข้ากับเนยกระเทียม บีบน้ำมะนาวลงไป เพิ่มลูกชิ้นและอุ่นจนร้อน ตกแต่งด้วยพาร์มีซานชีสที่เหลือเพื่อเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
382
แคลอรี่
- 34gโปรตีน
- 7gคาร์โบไฮเดรต
- 24gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใช้พาร์มีซานชีสขูดสดๆทำเส้นบวบด้วยเครื่องทำเส้นเกลียวเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดใช้กระทะเคลือบกันติดเพื่อลดเวลาทำความสะอาดตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกชิ้นมีขนาดเท่ากันเพื่อการปรุงที่สม่ำเสมอ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล