ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง.

กระจายกระเทียมสับในกระทะอย่างสม่ำเสมอแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลือง.

นำกระเทียมที่ทอดแล้ววางบนกระดาษซับน้ำมัน.