CookPal AI
recipe image

มันฝรั่งบดกระเทียม

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥔 มันฝรั่งพันธุ์ Yukon gold 2 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ½ นิ้ว
    • 🧄 กระเทียมขนาดใหญ่ 5 กลีบ
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧈 เนยจืด ⅓ ถ้วย ตัดเป็น 8 ชิ้น และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
    • 🥛 นมสดเต็มมัน ¾ ถ้วย
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ใส่มันฝรั่ง กระเทียม และเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำให้ท่วมประมาณ 1 นิ้ว ต้มจนเดือดจากนั้นลดไฟเป็นระดับปานกลางค่อนข้างต่ำ ต้มจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มใช้ส้อมเจาะได้ง่าย ประมาณ 10 ถึง 12 นาที

3

กรองน้ำออกแล้วนำมันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อร้อน คนจนแห้งประมาณ 1 นาที

4

ใส่เนยทีละชิ้น คนอย่างเบามือจนละลายก่อนใส่ชิ้นถัดไป

5

ใช้ที่บดมันฝรั่ง บดนมลงไปจนเนียน เติมเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา และพริกไทยขาว

6

ตักมันฝรั่งใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยเนยเพิ่มหากต้องการ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

247

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 34g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเนื้อสัมผัสที่ครีมยิ่งขึ้น ให้ใช้ครีมหนักแทนนมโรยหน้าด้วยต้นหอมหรือเมล็ดงาเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงามในการนำเสนอตรวจสอบให้มั่นใจว่าหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกเสมอกัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล