เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ในหม้อขนาด 2 ควอร์ต ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาล นม เนย ½ ถ้วย วานิลลา และไข่แดง คนให้เข้ากัน ต้มบนไฟกลางประมาณ 10-13 นาที หรือจนข้นและเป็นฟอง ขณะคนบ่อยๆ เพิ่มมะพร้าวและวอลนัท จากนั้นปิดเตาและพักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

แบ่งส่วนผสมหนึ่งไว้ 1 ¼ ถ้วย แล้วพักไว้ ในชามใบใหญ่ ผสมแป้งเค้ก เนยละลาย และส่วนผสมหนึ่งที่เหลือ คนด้วยมือจนเปียกชุ่มทั่ว

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว วางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบที่ไม่ทาไขมัน สร้างรอยบุ๋มตรงกลางแต่ละลูกด้วยนิ้วของคุณ เติมรอยบุ๋มด้วยส่วนผสมหนึ่งที่พักไว้ ปริมาณ ½ ช้อนชา