เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์ทรงท่อขนาด 10 นิ้ว

ในชามใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยนมและสารสกัดอัลมอนด์

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ แล้วตีส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่ขึ้นฟู

แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งไปใส่ในชามอีกใบและใส่โกโก้กับรัม คนให้เข้ากัน

ตักแป้งสีอ่อนและสีเข้มวางเป็นชั้นๆ แล้วใช้มีดคนเบาๆ ให้เกิดลวดลาย

อบเค้กที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เป็นเวลาประมาณ 70 นาที หรือจนกว่าจะสุก ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟัน