CookPal AI
recipe image

Ginger Sauce Oboro Tofu

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Tofu Base

    • 🥛 400cc unsweetened soy milk
    • 1 tsp nigari
    • 🧅 A pinch of chopped green onion

  • Ginger Sauce

    • 1 tsp mirin
    • 🧂 A pinch of salt
    • 1 tsp soy sauce
    • 1/2 tsp Japanese dashi powder
    • 1 tsp cornstarch
    • 1/2 tsp grated ginger
    • 💧 100cc water

ขั้นตอน

1

Mix soy milk and nigari in a pot over low heat. Heat slowly until it begins to bubble. Turn off the heat, cover, and let it sit for 15 minutes.

2

In a separate pot, combine all ginger sauce ingredients and heat over medium heat, stirring until thickened.

3

Pour the ginger sauce over the tofu and garnish with chopped green onion.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh soy milk for better flavor and texture.Adjust the amount of ginger to suit your taste preference.This dish pairs well with steamed rice or a light salad.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล