ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง อบเชย ผงฟู เกลือ จันทน์เทศ ลูกจันทน์เทศ และดอกจันเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาลทรายแดง สเตเวีย น้ำลำไย ซอสแอปเปิ้ล ขิง และไข่เข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ รองแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ

ใช้ช้อนตักแป้งออกมา คลึงแป้งเป็นลูกกลมๆ วางบนแผ่นอบห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ใช้ฝ่ามือกดคุกกี้เบาๆ

อบจนพองฟูและเซ็ตตัว ประมาณ 12-15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท

สำหรับฟรอสติ้ง ในชามขนาดใหญ่หรือชามของเครื่องตีแบบตั้งพื้นพร้อมหัวตี ตีชีสเย็นด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนมาก จากนั้นใส่เนยทีละน้อยโดยตีตลอดเวลา ใส่น้ำตาลไอซิ่ง สเตเวีย และวานิลลา ตีจนเนียน