แช่วุ้นเส้นในน้ำร้อนจนวุ้นเส้นนิ่ม จากนั้นล้างในน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำออก

หั่นผัก (แตงกวา แครอท) เป็นเส้นบางหรือซอยเป็นชิ้นเล็ก

หั่นแฮมเป็นเส้นบาง

ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมันงาเข้าด้วยกันเพื่อทำซอสดรสซิ่ง