เค้กแครอทแบบไม่มีกลูเตนและวีแกน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 9 จำนวนจาน
- $12
เค้กแครอทแบบไม่มีกลูเตนและวีแกน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 9 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- แป้งมันฝรั่ง ½ ถ้วย
- แป้ง التابิโอคา ¼ ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🍍 สับปะรดบดกระป๋องขนาด 8 ออนซ์ เคี่ยวให้สะเด็ดน้ำและสำรองน้ำไว้
- โยเกิร์ตถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- 🥕 แครอทขูดฝอย ⅔ ถ้วย
- 🌰 วอลนัทบดหยาบ ½ ถ้วย
- มะพร้าวขูดไม่หวาน ½ ถ้วย
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน ¼ ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบาง ๆ ที่ถาดอบขนาด 9 นิ้ว
ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล แป้งมันฝรั่ง แป้ง التابิโอคา อบเชย ผงฟู เบกกิ้งโซดา แซนแทนกัม เกลือ และลูกจันทน์เทศในชาม
ใส่สับปะรด น้ำสับปะรดที่สำรองไว้ ¼ ถ้วย โยเกิร์ตถั่วเหลือง แครอทขูด วอลนัท มะพร้าวขูด ซอสแอปเปิ้ล น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันจนเนียน
เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
อบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางแล้วออกมาสะอาด
ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนแต่งหน้าหรือเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
328
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 56gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเปลี่ยนโยเกิร์ตถั่วเหลืองเป็นโยเกิร์ตอัลมอนด์หรือมะพร้าวเพื่อรสชาติที่แตกต่างตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับปะรดสะเด็ดน้ำเพื่อป้องกันความชื้นมากเกินไปเก็บเค้กในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล