เปิดกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ปรุงไส้กรอกและหัวหอมในกระทะร้อนจนสุกและแตกตัวใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที คนให้เข้ากันกับซอสวอดก้า จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศเพื่อความข้นตามชอบ ใส่ชีส mozarella และผักโขมเคล้าให้เข้ากัน

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่โดยเติมเกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือด ใส่ขนมปังกีออคคีลงไปต้มจนลอยขึ้นมาที่ผิวน้ำใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก