ตั้งกระทะหรือกระทะ вокใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางสูง เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ผัดหัวหอมใหญ่ กระเทียม พริกป่น 1 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา พริกคาเยนป่น 1 ช้อนชา และลูกผักชีป่นในน้ำมันร้อนจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม ประมาณ 3 ถึง 5 นาที

ผสมถั่วพินโต้ ถั่วดำ ข้าวโพด และข้าวกล้องเข้าด้วยกันในชาม เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะครั้งละหนึ่งถ้วย คนให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้งที่เติม ใส่พริกป่น พริกไทยป่น และพริกคาเยนป่นที่เหลือลงไปในส่วนผสม ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง แล้วปิดฝากระทะ ผัดเป็นระยะๆ จนกว่าจะร้อนทั่วและรสชาติจะเข้ากัน ประมาณ 3 ถึง 5 นาที