
ฟัดจ์เปปเปอร์มินต์ของคุณปู่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 117 จำนวนจาน
- $15
ฟัดจ์เปปเปอร์มินต์ของคุณปู่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 117 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍫 1 ½ ถุง (12 ออนซ์) ช็อกโกแลตชิปหวานปานกลาง
- 1 กระปุก (7 ออนซ์) ครีมมาร์ชเมลโลว์
- 🧈 1 ถ้วย มาการีน
- 🍚 4 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 🥛 1 กระป๋อง (12 ออนซ์) นมระเหย
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 1 ช้อนชา สารสกัดเปปเปอร์มินต์
ขั้นตอน
ใส่ช็อกโกแลตชิป มาร์ชเมลโลว์ครีม และมาการีนลงในชามผสมขนาดใหญ่
ผสมน้ำตาลและนมระเหยในหม้อบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ คนอย่างต่อเนื่องจนเดือดพล่าน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำ ต้มต่อไปโดยคนตลอดเวลา จนอุณหภูมิขึ้นถึง 240°F (115°C) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม ประมาณ 7 ถึง 10 นาที
เทส่วนผสมน้ำตาลร้อน ๆ ลงบนส่วนผสมในชามผสม คนจนเข้ากันดี ใส่วานิลลาและสารสกัดเปปเปอร์มินต์ลงไป ผสมให้ทั่ว
รองถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยกระดาษไข เทส่วนผสมฟัดจ์ลงในถาด และแช่เย็นจนเซ็ตตัว ประมาณ 2 ชั่วโมง
เมื่อเซ็ตตัวแล้ว ใช้มีดร้อนตัดฟัดจ์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
74
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมเพื่อควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำทาน้ำมันเล็กน้อยหรือล้างมีดด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ตัดฟัดจ์ได้เรียบเนียนขึ้นเก็บฟัดจ์ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อคงความสดสำหรับแบบแปรรูป สามารถโรยลูกอมเปปเปอร์มินต์บดด้านบนก่อนที่ฟัดจ์จะเซ็ตตัวได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล