เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) ปูพิมพ์ขนมปังสองพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ

คลุกเคล้าเชอร์รี่ ลูกเกด สับปะรด และอัลมอนด์ด้วยแป้ง 1 ถ้วย

ตีน้ำตาล เนย และไข่เข้าด้วยกันจนข้นและครีม ร่อนแป้งที่เหลือ 2 ½ ถ้วย ผงฟู และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ใส่สารสกัด คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นพับผลไม้แห้งและอัลมอนด์ลงไป

ตักแป้งใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ปาดให้เรียบเสมอกัน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันลงไปแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 1 ½ ถึง 2 ชั่วโมง