CookPal AI
recipe image

บะหมี่ของคุณยายแรนดอล์ฟ

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
    • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
    • น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ในชามใบใหญ่ ตีไข่ 4 ฟอง ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทยดำลงไป ผสมจนเป็นแป้งโดว์ แบ่งแป้งเป็นสองส่วนและรีดแต่ละส่วนให้มีความหนา 1/4 นิ้ว ทิ้งไว้ให้แห้งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

2

ตัดแป้งที่แห้งแล้วเป็นเส้นยาวกว้าง 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้ว

3

ต้มน้ำซุปเนื้อจนเดือดบนไฟแรง ใส่เส้นลงไปในน้ำซุปที่เดือดและต้มจนเส้นนุ่ม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

212

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปล่อยให้แป้งโดว์แห้งนานที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้เส้นเหนียวนุ่มใช้ที่ตากแป้งหากมี จะทำให้การตัดเส้นง่ายขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมน้ำซุปเนื้อด้วยสมุนไพรสดหรือซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล