CookPal AI
recipe image

สูตรโรลกะหล่ำปลีสอดไส้สไตล์ฮังการีของคุณยาย แบบตุ๋นช้า

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 434 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🥬 1 หัวกะหล่ำปลี
    • 🧅 1 หัวหอม หั่นฝอย
  • น้ำมันและเครื่องปรุง

    • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
  • ธัญพืช

    • ¾ ถ้วย ข้าวขาวยังไม่หุง ล้างแล้ว
  • โปรตีน

    • 🐄 1 ปอนด์ เนื้อบด
    • 🐖 1 ปอนด์ ไส้กรอกหมูบด
    • 🥚 1 ฟองไข่ ตีแล้ว
  • ของเหลว

    • 🍅 1 (32 ออนซ์) กระป๋องน้ำมะเขือเทศ

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือด ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดจนใบด้านนอกสามารถแยกออกจากหัวได้ง่าย ประมาณ 3 ถึง 5 นาที

2

แยกใบออกแล้วพักไว้ให้เย็น สำรองน้ำที่ใช้ต้ม 1 ½ ถ้วย

3

ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนใส ประมาณ 5 นาที คนข้าวที่เปียกเข้าไป ผัดจนความชื้นระเหยไป ประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที

4

ผสมเนื้อวัว ไส้กรอก และไข่เข้าด้วยกันในชามใหญ่ คนข้าวผสมที่เย็นแล้วเข้าไป

5

วางเนื้อส่วนผสมขนาดลูกกอล์ฟบนปลายซี่โครงของใบกะหล่ำปลี ม้วนขึ้น พับด้านข้างเข้าไป ทำซ้ำกับส่วนผสมเนื้อและใบกะหล่ำปลีที่เหลือ

6

วางม้วนลงในหม้อไฟช้าโดยคว่ำด้านตะเข็บลง คลุมด้วยน้ำมะเขือเทศ เทน้ำต้มที่สำรองไว้ลงไป

7

ตั้งความร้อนสูงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรับเป็นความร้อนต่ำและตุ๋นต่ออีก 6 ½ ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

403

แคลอรี่

  • 22g
    โปรตีน
  • 31g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กะหล่ำปลีสดและแน่นเพื่อให้การม้วนง่ายขึ้นการหุงข้าวล่วงหน้าเล็กน้อยจะช่วยให้มั่นใจว่าข้าวจะไม่แข็งเกินไปในจานสำเร็จรูปคุณสามารถแช่เย็นม้วนที่เหลือไว้ได้นานถึง 3 เดือนสำหรับมื้ออาหารในอนาคต

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล