
สูตรโรลกะหล่ำปลีสอดไส้สไตล์ฮังการีของคุณยาย แบบตุ๋นช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 434 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
สูตรโรลกะหล่ำปลีสอดไส้สไตล์ฮังการีของคุณยาย แบบตุ๋นช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 434 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🥬 1 หัวกะหล่ำปลี
- 🧅 1 หัวหอม หั่นฝอย
น้ำมันและเครื่องปรุง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
ธัญพืช
- ¾ ถ้วย ข้าวขาวยังไม่หุง ล้างแล้ว
โปรตีน
- 🐄 1 ปอนด์ เนื้อบด
- 🐖 1 ปอนด์ ไส้กรอกหมูบด
- 🥚 1 ฟองไข่ ตีแล้ว
ของเหลว
- 🍅 1 (32 ออนซ์) กระป๋องน้ำมะเขือเทศ
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือด ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดจนใบด้านนอกสามารถแยกออกจากหัวได้ง่าย ประมาณ 3 ถึง 5 นาที
แยกใบออกแล้วพักไว้ให้เย็น สำรองน้ำที่ใช้ต้ม 1 ½ ถ้วย
ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนใส ประมาณ 5 นาที คนข้าวที่เปียกเข้าไป ผัดจนความชื้นระเหยไป ประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที
ผสมเนื้อวัว ไส้กรอก และไข่เข้าด้วยกันในชามใหญ่ คนข้าวผสมที่เย็นแล้วเข้าไป
วางเนื้อส่วนผสมขนาดลูกกอล์ฟบนปลายซี่โครงของใบกะหล่ำปลี ม้วนขึ้น พับด้านข้างเข้าไป ทำซ้ำกับส่วนผสมเนื้อและใบกะหล่ำปลีที่เหลือ
วางม้วนลงในหม้อไฟช้าโดยคว่ำด้านตะเข็บลง คลุมด้วยน้ำมะเขือเทศ เทน้ำต้มที่สำรองไว้ลงไป
ตั้งความร้อนสูงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรับเป็นความร้อนต่ำและตุ๋นต่ออีก 6 ½ ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
403
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กะหล่ำปลีสดและแน่นเพื่อให้การม้วนง่ายขึ้นการหุงข้าวล่วงหน้าเล็กน้อยจะช่วยให้มั่นใจว่าข้าวจะไม่แข็งเกินไปในจานสำเร็จรูปคุณสามารถแช่เย็นม้วนที่เหลือไว้ได้นานถึง 3 เดือนสำหรับมื้ออาหารในอนาคต
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล