เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ใส่เนย ½ ถ้วยลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว วางกระทะเข้าเตาอบจนเนยละลาย นำกระทะออกจากเตาอบแล้วโรยน้ำตาลทรายแดง จากนั้นนำกลับไปเข้าเตาเพื่อให้ร้อนในขณะที่คุณเตรียมแอปเปิ้ล

นำกระทะออกจากเตาอบ วางแป้งพาย 1 แผ่นบนน้ำตาลทรายแดง วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โรยน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย และอบเชย 1 ช้อนชาด้านบน

วางแป้งพายแผ่นที่สองลงบนแอปเปิ้ล วางแอปเปิ้ลที่เหลือด้านบน และโรยด้วยน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยและอบเชย 1 ช้อนชา

วางแป้งพายแผ่นที่สามด้านบน โรยด้วยน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย และแต้มด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ ตัดช่องระบายไอน้ำ 4 ช่องบนแป้งพาย

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่มและแป้งพายเป็นสีทอง ประมาณ 45 นาที