แป้งพายสูตรลับของคุณยาย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 16 จำนวนจาน
- $5
แป้งพายสูตรลับของคุณยาย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 16 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- น้ำมันไข 1 ¼ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง (ตีแล้ว)
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)
2
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งและเกลือ เติมน้ำมันไขโดยใช้มีดเนยสองเล่ม
3
ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมไข่ น้ำส้มสายชู และน้ำ เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
4
รีดแป้งออกและนำไปใส่พิมพ์พายขนาด 9 นิ้ว สองพิมพ์
5
อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 12 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
231
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันไขเย็นก่อนผสม เพื่อให้ได้แป้งที่กรอบกว่าเดิมอย่าคลึงแป้งมากเกินไปเพื่อป้องกันแป้งเหนียวใช้น้ำหนักพายหรือถั่วเมื่ออบเปล่าเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกิดฟอง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล