โรยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำให้ทั่วทั้งสองด้านของอกไก่

ตั้งกระทะไฟกลางให้ร้อน และย่างอกไก่ด้านละ 4-5 นาที

ลดไฟเป็นไฟอ่อน แล้วปิดฝา ย่างต่ออีก 3-5 นาทีจนเนื้อไก่สุก

ใช้หม้ออีกใบในการนึ่งบร็อคโคลี่และแครอทเป็นเวลา 7 นาที