อุ่นเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนปานกลาง.

ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย.

ย่างไก่บนไฟกลาง 4-5 นาทีต่อด้านจนสุก.

พักไก่ไว้สักครู่ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น.

จัดสลัดด้วยการรวมผักสลัดและมะเขือเทศเชอร์รี่ในชาม.

วางไก่ย่างที่หั่นแล้วลงบนสลัด.