ซี่โครงสไตล์ชนบทย่าง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ซี่โครงสไตล์ชนบทย่าง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- ½ ถ้วยไวน์เบอร์กันดี
- 🍖 ¼ ถ้วยซอสบาร์บีคิว บวกเพิ่มสำหรับทา
- ¼ ถ้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
- ¼ ถ้วยซอสพริกเผ็ด
- 2 ช้อนโต๊ะซอสวูสเตอร์เชียร์
- 🌭 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสีเหลืองที่เตรียมไว้
ส่วนผสมแห้ง
- 🧅 1 ช้อนโต๊ะผงหอมใหญ่
- 🧄 1 ช้อนโต๊ะผงกระเทียม
เนื้อ
- 🐖 4 ปอนด์ซี่โครงหมูสไตล์ชนบท
ขั้นตอน
คนไวน์ ซอสบาร์บีคิว น้ำส้มสายชูไซเดอร์ ซอสพริกเผ็ด ซอสวูสเตอร์เชียร์ และมัสตาร์ดเข้าด้วยกันในชามจนเข้ากันดี วางซี่โครงในจานอบ เทส่วนผสมไวน์ลงบนซี่โครงและเคลือบทั่ว
ผสมผงหอมใหญ่และผงกระเทียมในชาม โรยซี่โครงด้วยส่วนผสมผง เตรียมหมักไว้ 2 ชั่วโมง โดยกลับครั้งหนึ่ง
เปิดเตาอบความร้อนปานกลางต่ำและทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย
ย่างซี่โครง ปิดฝา บนเตาอบที่เตรียมไว้บนความร้อนทางอ้อมเป็นเวลา 45 นาที โดยกลับครั้งหนึ่ง
ทาด้วยซอสบาร์บีคิว แล้วย่างต่อไปจนกว่าเนื้อจะนุ่มประมาณ 15 นาที โดยกลับและทาบ่อยครั้ง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
577
แคลอรี่
- 39gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 40gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ เพื่อให้แน่ใจว่าหมูสุกถึงอุณหภูมิภายใน 145°F.ปล่อยให้ซี่โครงพักไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ เพื่อรักษาความชุ่มคุณสามารถปรับแต่งซอสบาร์บีคิวด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกสำหรับรสชาติพิเศษ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล