💡 เคล็ดลับ

ก่อนย่างมะเขือม่วงให้โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อดึงน้ำออก ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มกว่าสำหรับรูปแบบเมดิเตอร์เรเนียน สามารถเพิ่มชีสเฟต้าจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น