ปลาฮัลิบัตย่าง II
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 280 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ปลาฮัลิบัตย่าง II
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 280 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 6 (6 ออนซ์) ชิ้นปลาฮัลิบัต
น้ำหมัก
- 🍋 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- ½ ช้อนชาใบไทม์แห้ง
- ½ ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- ¼ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
- ⅛ ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
ขั้นตอน
วางชิ้นปลาฮัลิบัตในถาดอบตื้น ในชาม ตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ไทม์ โหระพา ออริกาโน และโรสแมรี่เข้าด้วยกัน เทน้ำหมักลงบนปลา ปิดฝา และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมง
เปิดเตาสำหรับความร้อนปานกลาง ปรับความสูงของตะแกรงให้อยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 นิ้วจากแหล่งความร้อน
ทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย นำปลาฮัลิบัตออกจากถาดและทิ้งน้ำหมัก ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีต่อหนึ่งด้าน หรือจนกว่าปลาจะสามารถแยกออกได้ง่ายด้วยส้อม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
229
แคลอรี่
- 36gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่แบบเมืองร้อน ให้เสิร์ฟปลาฮัลิบัตย่างพร้อมกับซอสมะม่วงหรือสับปะรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงย่างเคลือบน้ำมันอย่างดีเพื่อป้องกันการติดปลาฮัลิบัตสุกเมื่อมันสามารถแยกออกได้ง่ายด้วยส้อม หลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไปเพื่อรักษาความชุ่มชื้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล