CookPal AI
recipe image

Grilled Horse Mackerel and Ume Mixed Rice

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Rice

    • 🍚 2 bowls cooked rice (400g)

  • Fish

    • 🐟 2 fillets horse mackerel (140g)

  • Condiments

    • 1 pickled plum
    • 4 shiso leaves
    • 1 tsp salad oil
    • A pinch of white sesame seeds

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 1 tbsp mirin
    • 1 tbsp soy sauce
    • 1/3 tsp grated ginger

ขั้นตอน

1

Pat the horse mackerel dry. Mix the seasoning ingredients in a tray and marinate the mackerel for about 5 minutes.

2

Remove the pit from the pickled plum and chop it roughly. Slice the shiso leaves thinly.

3

Heat salad oil in a frying pan and cook the marinated mackerel over medium-low heat until both sides are browned and cooked through.

4

Remove the fish from the pan, debone carefully, and flake into small pieces.

5

In a bowl, mix the cooked rice, flaked mackerel, and chopped pickled plum gently. Serve in bowls and garnish with shiso leaves and white sesame seeds.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 45g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can add ginger pickles or myoga for extra flavor.Use freshly cooked rice for better texture and taste.Adjust the amount of pickled plum to balance the sourness to your preference.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล