ลูกพีชย่างห่อด้วยโพรชชูโต้ บูราต้า และโหระพา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ลูกพีชย่างห่อด้วยโพรชชูโต้ บูราต้า และโหระพา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผลไม้
- 🍑 ลูกพีชสุกหอมหวาน 2 ลูก
เนื้อ
- โพรชชูโต้แผ่นบาง 3 แผ่น
เครื่องครัว
- ไม้ไผ่ขนาดเล็ก 8 อัน แช่น้ำ 20 นาที
ชีส / นม
- บูราต้าชีส 6 ออนซ์
เครื่องปรุง / น้ำมัน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ
- 🧂 เกลือทะเลหยาบตามชอบ
- พริกไทยดำป่นสดใหม่ตามชอบ
สมุนไพร
- ใบโหระพาสดหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบแบบกลางแจ้งที่ความร้อนปานกลางถึงสูง และทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย
ผ่าครึ่งลูกพีชและนำเมล็ดออก จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง
ห่อโพรชชูโต้รอบๆ ส่วนของลูกพีชแล้วเสียบไม้ไผ่เพื่อยึดไว้
ย่างลูกพีชโดยหมุนบ่อยๆ จนกว่าโพรชชูโต้จะกรอบเล็กน้อยที่ขอบ และลูกพีชเริ่มคาราเมลประมาณ 6 นาที
จัดเสิร์ฟโดยตักบูราต้าใส่จาน เอาลูกพีชออกจากไม้แล้ววางรอบๆ ชีส เทน้ำมันมะกอก โรยเกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย ตกแต่งด้วยโหระพา
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
183
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 3gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ลูกพีชที่สุกแต่แข็งเหมาะสำหรับย่างมากที่สุด เพื่อรักษากลิ่นและเนื้อสัมผัสแช่ไม้ไผ่ในน้ำเพื่อป้องกันการไหม้ขณะย่างหากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถราดน้ำส้มสายชูบัลซามิกเคียงกับน้ำมันมะกอก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล