อุ่นเตาย่างของคุณให้ร้อนสูง (ประมาณ 450°F/232°C).

ทาน้ำมันมะกอกบนสเต็กทุกด้าน.

ปรุงรสสเต็กทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างเต็มที่.

นำสเต็กวางบนเตาย่างและปรุง 4–5 นาทีต่อด้านสำหรับระดับกึ่งสุก หรือจนกว่าจะสุกตามที่ต้องการ.