ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงาแล้วนำปลาแซลมอนลงไปย่างให้สุก

หลังจากย่างปลาจนสุกแล้ว นำปลาออก พักไว้ แล้วใส่หัวไชเท้าขูด ซีอิ๊วญี่ปุ่น และมิรินลงในกระทะเดียวกัน แล้วตั้งไฟ