Grilled Salted Horse Mackerel
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Grilled Salted Horse Mackerel
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Fish
- 🐟 2 cleaned horse mackerels (200g)
Vegetables
- 🥒 5cm grated daikon (150g)
- 🍋 1 sudachi, halved
Seasoning
- 🧂 1/2 tsp salt
- soy sauce, as needed
Oil
- 1 tsp salad oil
ขั้นตอน
Peel the daikon and grate it. Halve the sudachi.
Cut off the heads of the horse mackerels and sprinkle half the salt (1/4 tsp) over them. Let sit for 10 minutes, then pat dry with paper towels. Make cross cuts on the thicker side of the fish and sprinkle the remaining salt (1/4 tsp) evenly.
Line a frying pan with parchment paper, add salad oil, and spread it thinly with a paper towel. Place the fish with the cut side down and cook over medium-low heat for about 8 minutes. Flip and cook for another 3–4 minutes.
Serve the fish on a plate with grated daikon and sudachi on the side. Add soy sauce to taste.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use parchment paper to avoid sticking and reduce cleanup.Adding sudachi enhances the flavor with a citrusy note.Grated daikon provides a refreshing and light side to the dish.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล