
Grilled Spanish Mackerel with Ponzu Sauce
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
Grilled Spanish Mackerel with Ponzu Sauce
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Fish
- 🐟 2 fillets (160g) Spanish mackerel
Vegetables
- 🧅 1 stalk green onion (165g)
Oil
- 1/2 tbsp salad oil
Seasoning
- 2 tbsp mirin
- 2 tbsp ponzu sauce
Garnish
- 4 shiso leaves
ขั้นตอน
Cut the green onion into 6 equal pieces.
Pat the Spanish mackerel fillets dry with a paper towel.
Heat a frying pan over medium heat, add the green onion, and cook until browned. Flip, cover with a lid, and steam on low heat for 2 minutes. Remove from the pan.
In the same pan, add salad oil and heat. Place the mackerel fillets skin-side down and cook over medium heat for 2–3 minutes until browned. Flip, cover, and cook for another 2–3 minutes until cooked through. Add the mirin and ponzu sauce, spoon the sauce over the fish, and simmer until the sauce thickens.
Plate the shiso leaves, mackerel, and green onion. Serve immediately.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh Spanish mackerel for the best taste.Adjust the amount of ponzu sauce to your preferred level of tanginess.Pair with steamed rice for a complete meal.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล