ปลาทูน่าเทอริยากิย่าง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ปลาทูน่าเทอริยากิย่าง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- 🥢 1 ถ้วยซอสเทอริยากิ
- ¾ ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 🧄 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
โปรตีน
- 🐟 4 (4 ออนซ์) ชิ้นปลาทูน่าครีบเหลือง
ขั้นตอน
ในถุงพลาสติกปิดผนึกได้ขนาดใหญ่ ผสมซอสเทอริยากิ น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ และพริกไทยดำป่น เพิ่มชิ้นปลาทูน่าครีบเหลือง ปิดถุงโดยให้มีอากาศน้อยที่สุด เขย่าส่วนผสมให้เคลือบทั่ว และหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้อุ่นเตาอบนอกบ้านด้วยความร้อนสูงและทาน้ำมันเล็กน้อยบนตะแกรง
นำปลาทูน่าออกจากน้ำหมักแล้ววางบนเตาอบที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีต่อหนึ่งด้านสำหรับแบบสุกน้อย, 5 ถึง 8 นาทีต่อหนึ่งด้านสำหรับแบบสุกปานกลาง หรือ 8 ถึง 10 นาทีต่อหนึ่งด้านสำหรับแบบสุกมาก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
551
แคลอรี่
- 31gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 42gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใส่พริกคาเยนน์ป่นหรือขิงสดสับเพิ่มลงไปในน้ำหมักเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าได้ระดับความสุกที่ต้องการ ปลาทูน่าสุกน้อยควรอยู่ที่ประมาณ 115°F สุกปานกลาง 130°F และสุกมาก 145°Fเสิร์ฟพร้อมกับผักย่างหรือข้าวกล้องเพื่อเสริมรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล