เสียบเต้าหู้ย่างกับซอสร้อนศรีราชา
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $6.5
เสียบเต้าหู้ย่างกับซอสร้อนศรีราชา
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧊 เต้าหู้แข็งพิเศษขนาด 8 ออนซ์ 1 กล่อง เคาะน้ำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥒 แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🍄 เห็ดขนาดใหญ่ 10 ดอก
สำหรับซอส
- ซอสร้อนศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
- 🥢 ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- 🌾 น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
- พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด สับ
- 🧂 พริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
ใส่เต้าหู้ แตงกวา พริกหวาน และเห็ดลงในชาม ผสมซอสร้อน ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา หัวหอม พริกฮาลาปิโน และพริกไทยในชามเล็กแล้วเทลงบนเต้าหู้และผัก เคล้าเบาๆ ให้เคลือบทั่ว ปิดฝาและหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
เปิดเตาอบกลางแจ้งที่ความร้อนระดับกลาง-สูง และทาตะแกรงด้วยน้ำมันเล็กน้อย
เสียบเต้าหู้และผักลงบนไม้ปลายแหลม ย่างแต่ละไม้เป็นเวลา 10 นาที หรือจนได้ที่ ใช้ซอสมารินเนตที่เหลือเป็นซอสจิ้ม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
301
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่เข้มข้นแบบควันไฟ ลองใส่ปาปริก้ารมควันเล็กน้อยลงในซอสมารินเนตแช่ไม้เสียบไม้ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนย่างเพื่อป้องกันการไหม้เสริฟพร้อมข้าวสวยนึ่งหรือควินัวเป็นอาหารจานครบเครื่อง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล