เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ผัดเนื้อบด ต้นหอม และพริกฮาลาปеньโญจนกว่าเนื้อจะสุกเป็นสีน้ำตาลเท่ากัน ใส่น้ำและเครื่องปรุงรสทาโก้ ผัดต่อจนน้ำระเหยออก

ในชามขนาดกลาง ผสมโยเกิร์ต ซุปข้น และชีสเข้าด้วยกัน

แบ่งส่วนผสมเนื้อให้เท่าๆ กันระหว่างตอร์ตีย่า วางส่วนผสมชีสสองช้อนโต๊ะบนเนื้อ แล้วม้วน นำไปวางในถาดอบขนาด 7x11 นิ้ว ทำซ้ำจนครบ ราดส่วนผสมชีสที่เหลือลงบนตอร์ตีย่า