เบอร์เกอร์ไก่บด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
เบอร์เกอร์ไก่บด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 1 ถ้วย ขนมปังป่น
- 🧅 ¼ ถ้วย หัวหอมสับละเอียด
- 🧄 2 กลีบ กระเทียมสับละเอียด
- 🧀 2 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีสขูด
- 🧂 1 ½ ช้อนชา เกลือทะเลหยาบ
- ½ ช้อนชา ปาปริก้า
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด
- ¼ ช้อนชา พริกคาเยน (ไม่จำเป็น)
ส่วนผสมหลัก
- 1 ปอนด์ เนื้อไก่บด
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบกลางแจ้งที่ความร้อนปานกลางและเคลือบตะแกรงด้วยน้ำมันเล็กน้อย.
ใส่ขนมปังป่น หัวหอม กระเทียม พาร์เมซานชีส เกลือ ปาปริก้า พริกไทยดำ และพริกคาเยนลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนส่วนผสมเข้ากัน.
ผสมเนื้อไก่ ไข่ และส่วนผสมขนมปังลงในชามขนาดใหญ่ให้เข้ากัน แล้วแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่ากัน ปั้นเป็นแผ่นพัตตี้ วางบนถาดอบ แล้วคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ แช่เย็นไว้ 5 ถึง 10 นาที.
ย่างแผ่นพัตตี้บนเตาที่อุ่นไว้จนสุกทั่ว อย่างน้อย 7 นาทีต่อหนึ่งด้าน ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิทันที โดยอุณหภูมิตรงกลางของแผ่นพัตตี้ควรอ่านได้อย่างน้อย 165°F (74°C).
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
268
แคลอรี่
- 33gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อการปรุงอาหารที่รวดเร็วขึ้น.เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชอบเพื่อปรับแต่งเบอร์เกอร์ เช่น ชีสเผ็ด ซอสบาร์บีคิว หรือผักสด.เก็บแผ่นพัตตี้ที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.เพื่อให้แน่ใจว่าย่างได้สม่ำเสมอ ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิทันทีตรวจสอบอุณหภูมิภายใน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล