แกงไก่บด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 5 จำนวนจาน
- $10
แกงไก่บด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 5 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เผือกป่นรสอ่อน
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว หั่นลูกเต๋า
- พริกเขียว 1 ลูก หั่นชิ้น
- เนื้ออกไก่บด 1 ปอนด์
- ขึ้นฉ่าย 4 ต้น หั่นชิ้น
- 🥕 แครอท 4 หัว หั่นชิ้น
- ซูกินี 2 ลูก หั่นลูกเต๋า
- 🍅 มะเขือเทศโรมา 2 ลูก หั่นลูกเต๋า
ของเหลวและเครื่องปรุง
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือตามชอบ
ขั้นตอน
บดกระเทียมในก้นหม้อ ใส่เผือกป่นลงคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมใหญ่และพริกเขียว ผัดบนไฟกลางค่อนข้างต่ำจนกว่าหอมใหญ่จะเป็นสีทอง ประมาณ 5 นาที
ใส่เนื้ออกไก่บดลงไปในหม้อ ตามด้วยขึ้นฉ่าย แครอท ซูกินี และมะเขือเทศ เพิ่มความร้อนเป็นไฟกลาง ปิดฝาหม้อและต้มจนแครอทเริ่มนิ่ม ประมาณ 7-10 นาที
เทน้ำซุปไก่และซอสถั่วเหลืองลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือ ลดความร้อนลงเป็นไฟกลางค่อนข้างต่ำ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
187
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพิ่มรสชาติด้วยพริกป่นรมควันหรือเกล็ดพริกเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องหรือควินัวสำหรับมื้ออาหารครบถ้วนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล