CookPal AI
recipe image

ชิลีฮาบาเนโรรสเผ็ด

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์

    • 🥓 เบคอนครึ่งปอนด์
    • 🍖 เนื้อบดรอบหนึ่งปอนด์
    • 🐖 หมูบดหนึ่งปอนด์
  • ผัก

    • พริกเขียวหนึ่งลูก สับ
    • 🧅 หัวหอมเหลืองหนึ่งลูก สับ
    • พริกฮาลาเปญโญหกเม็ด ควักเมล็ดออกและสับ
    • พริกฮาบาเนโรหกเม็ด ควักเมล็ดออกและสับ
    • พริกอะไนไฮม์แปดเม็ด ควักเมล็ดออกและสับ
    • 🧄 กระเทียมสองกลีบ บดละเอียด
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ผงกะหรี่หนึ่งช้อนครึ่ง
    • เกล็ดพริกแดงบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
    • ผงชิลีสามช้อนโต๊ะ
    • เกล็ดบูยองเนื้อสองช้อนโต๊ะ
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • 🍅 มะเขือเทศบดหนึ่งกระป๋อง (28 ออนซ์)
    • 🍅 มะเขือเทศทั้งลูกสองกระป๋อง (16 ออนซ์) เทน้ำออก
    • ถั่วชิลีสองกระป๋อง (16 ออนซ์) เทน้ำออก
  • ของเหลวและอื่น ๆ

    • 🍺 เบียร์หนึ่งกระป๋อง (12 ออนซ์)
    • ซอสมะเขือเทศสามออนซ์
    • ซอสพริกหนึ่งออนซ์
    • 💧 น้ำสองถ้วยตวง

ขั้นตอน

1

วางเบคอนในหม้อซุปขนาดใหญ่ ทอดบนไฟกลางค่อนข้างสูงจนเหลืองทั่ว เทไขมันส่วนเกินออก โดยเหลือเพียงพอที่จะเคลือบก้นหม้อ นำเบคอนออก สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษทิชชู่ และหั่น

2

นำเนื้อและหมูมาผัดในหม้อบนไฟกลางค่อนข้างสูง เมื่อเนื้อเริ่มเปลี่ยนสี ใส่พริกหวาน หัวหอม พริกฮาลาเปญโญ พริกฮาบาเนโร พริกอะไนไฮม์ กระเทียม ผงกะหรี่ เกล็ดพริกแดงบด ผงชิลี บูยอง มะเขือเทศบด มะเขือเทศทั้งลูก เบียร์ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำ

3

ลดความร้อนลงต่ำแล้วเคี่ยวประมาณ 45-60 นาที คนเป็นระยะๆ จากนั้นเพิ่มถั่วและเบคอนลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

595

แคลอรี่

  • 35g
    โปรตีน
  • 48g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับชิลีที่ไม่เผ็ดมาก ให้ลดจำนวนพริกฮาบาเนโรและพริกฮาลาเปญโญเสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวโพดหรือบนข้าวสำหรับมื้ออาหารครบชุดแช่แข็งของเหลือได้นานถึง 3 เดือนสำหรับมื้ออาหารแบบรวดเร็วในช่วงกลางสัปดาห์สามารถใช้ซอสพริกแทนพริกอะไนไฮม์หากหาไม่ได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล