ทาโก้ปลาฮาริบัต
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ทาโก้ปลาฮาริบัต
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
- ผักชีสับ ¼ ถ้วย
- พริกฮาลาปеньโญ่ 1 เม็ด หั่นเต๋า
- พริกอันโชบด 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าบด ¼ ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
ปลา
- เนื้อปลาฮาริบัต ½ ปอนด์
ส่วนประกอบของทาโก้
- แป้งตอร์ตีย่าข้าวโพด 8 แผ่น
- กะหล่ำปลีซอย 2 ถ้วย
- ซอสซัลซา 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- ชีสเปปเปอร์แจ็คขูด 1 ถ้วย
- 🥑 ท็อปปิ้งเสริม: อะโวคาโดหั่นแว่น
ขั้นตอน
ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ผักชี พริกฮาลาปеньโญ่ ผงพริก ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยในชามขนาดใหญ่หรือถุงซิปล็อค ใส่ปลาฮาริบัตแล้วหมักไว้ 20-25 นาที
เปิดเตาย่างไฟกลางและทาน้ำมันบนตะแกรง นำปลาออกจากน้ำหมัก สะเด็ดน้ำส่วนเกิน ย่างเนื้อปลา 5 นาที แล้วพลิกกลับ ย่างเพิ่มอีก 2 นาทีหรือจนกว่าปลาจะฟรีเอ้ได้ง่าย
อุ่นแป้งตอร์ตีย่าบนเตาหรือบนเตาแก๊ส จัดเตรียมทาโก้โดยแบ่งเนื้อปลาที่ย่างราดลงบนตอร์ตีย่าและวางกะหล่ำปลี ซอสซัลซา ชีส และอะโวคาโดหั่นแว่นตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
269
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากอยากได้รสเผ็ดมากขึ้น ใช้ซอสซัลซาที่เผ็ดกว่านี้หรือเพิ่มพริกบดการย่างช่วยให้แป้งตอร์ตีย่ามีรสชาติที่เข้มข้น หลีกเลี่ยงการย่างนานเกินไปเพื่อคงความนุ่มใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ เช่น ปลาฮาริบัตจากแหล่งท้องถิ่นเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล