ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน.

ละลายเนยในกระทะ ใส่หอมใหญ่และแฮมลงไปผัด.

ผลักวัตถุดิบทั้งหมดไปด้านหนึ่งของกระทะ แล้วเทส่วนผสมไข่ลงตรงกลาง.

เมื่อไข่สุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้โรยชีส และคลุกเคล้ากับวัตถุดิบอื่น ๆ ให้เป็นรูปร่างไข่เจียว.