ตีไข่ในชามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ใส่น้ำมันในกระทะและผัดหัวหอมและแฮมด้วยไฟกลาง.

ใส่หัวหอมและแฮมที่ผัดลงในไข่และคนให้เข้ากัน.

เปิดเตาไฟอ่อนและเทไข่ทีละน้อยในกระทะ พร้อมม้วนไปด้วยขณะสุก.