ซุปข้นกระดูกแฮม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 405 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซุปข้นกระดูกแฮม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 405 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- กระดูกแฮมชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น เอาไขมันออก
- น้ำซุปไก่บรรจุขวดขนาด 32 ออนซ์ 1 ขวด
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🥔 มันฝรั่งแดง 6 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 4 หัว สับ
- ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์ป่น 2 ช้อนชา
- 🌽 ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย
- 🥛 นม 1 ถ้วย
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ขั้นตอน
ใส่กระดูกแฮมลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า จากนั้นวางน้ำซุปไก่ หัวหอม และกระเทียมไว้ด้านบน
ตุ๋นด้วยไฟต่ำนาน 6-8 ชั่วโมง
นำกระดูกแฮมออกจากหม้อตุ๋นไฟฟ้า แล้วแกะเนื้อออกจากระดูกให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อกลับเข้าไปในหม้อตุ๋นไฟฟ้า แล้วทิ้งกระดูกไว้ ใส่มันฝรั่ง แครอท ผักชี และลูกจันทน์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตุ๋นด้วยไฟแรงจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 45 นาที คนข้าวโพดแช่แข็งลงไป
ตักซุปออกมา 1 ถ้วย ใส่เครื่องปั่น แล้วใส่นมลงไป ปิดฝาและกดค้างไว้ ปั่นเป็นพักๆ ก่อนปล่อยให้ปั่นจนละเอียด แล้วเทซุปที่ปั่นเสร็จกลับลงหม้อตุ๋นไฟฟ้า คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
112
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตัดไขมันออกจากกระดูกแฮมให้มากที่สุดเพื่อให้น้ำซุปใสสะอาดการปั่นบางส่วนของซุปทำให้ได้เนื้อซุปที่เนียนโดยไม่ต้องใช้ครีมหนักสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศอื่น เช่น ไทม์หรือปาปริก้ารมควัน เพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล