ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงไป ต้มเป็นเวลา 8-10 นาทีหรือจนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ขณะที่เส้นพาสต้ากำลังต้ม ละลายเนยในกระทะบนไฟกลาง คนให้เข้ากันกับหัวหอม ผัดจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและมีความโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที

ใส่ซุปข้นเห็ดครีม น้ำ ½ ถ้วย และชีสขูดฝอย คนผสมจนชีสละลาย ใช้การคนบ่อยๆ