วางชั้นเตาอบให้ห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว และเปิดเตาอบแบบย่างล่วงหน้า

นำเนยใส่ชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟจนละลาย 30 วินาทีถึง 1 นาที จุ่มฐานของหมวกเห็ดแต่ละอันในเนยละลายแล้ววางบนถาดอบขอบสูง

ผสมชีส Monterey Jack, ผงกระเทียม และไทม์ลงในเนยละลายที่เหลือ คนให้เข้ากันกับไวน์และซอสถั่วเหลือง เพิ่มเกล็ดขนมปังพอให้ได้ส่วนผสมที่เหนียวและเปียก

ตักส่วนผสมเกล็ดขนมปังใส่หมวกเห็ดแต่ละอัน ทำให้พูนเล็กน้อยเพื่อใช้ส่วนผสมให้หมด