ใส่เต้าหู้ลงในชามใบใหญ่ ใช้ช้อนบดให้เป็นเนื้อครีม คนรวมกับหมูบด แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ เกล็ดซุปก้อนไก่ 1 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา จนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันดี

ต้มน้ำกับน้ำมันในกระทะใบใหญ่จนเดือด ลดความร้อนลงเล็กน้อยจนเดือดปุดๆ แต่ไม่ถึงกับเดือดพล่าน ใช้มือสวมถุงมือหยิบส่วนผสมเต้าหู้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นลูกบอลแล้วค่อยๆ สไลด์ลงในน้ำเพื่อไม่ให้แตก ทำซ้ำกับส่วนผสมเต้าหู้ที่เหลือ ปล่อยให้ลูกบอลเต้าหู้เดือดปุดๆ จนลอยขึ้นมาประมาณ 30 นาที โดยไม่คน