เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

กดแป้งพาย 1 แผ่นลงในแม่พิมพ์พายขนาด 9 นิ้ว; เก็บไว้ในตู้เย็นพร้อมกับแป้งพายแผ่นที่สอง

ใส่ไก่ แครอท ถั่วลันเตา และขึ้นฉ่ายลงในกระทะขนาดกลาง แล้วเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้มจนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูตรงกลางและผักจะนุ่มพอที่จะใช้ส้อมแทงได้ ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกจากเตา สะเด็ดน้ำ และพักไว้

ละลายเนยในกระทะขนาดกลางแยกต่างหากบนไฟแรงปานกลาง ใส่หัวหอม ผัดจนนุ่มและโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที คนแป้ง เกลือ พริกไทยดำ และเมล็ดขึ้นฉ่ายเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมน้ำซุปไก่และนม ตุ๋นบนไฟปานกลางจนข้น ประมาณ 5 นาที คนในผักชีลาวสด นำออกจากเตาแล้วพักไว้

โอนส่วนผสมไก่ลงในแป้งพายในแม่พิมพ์พาย เทส่วนผสมน้ำซุปลงด้านบน คลุมพายด้วยแป้งพายที่เหลือ เย็บขอบให้แน่นและตัดแป้งส่วนเกินออก ทำช่องเล็ก ๆ หลายช่องด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออก